Besondere Anlässe

Rhabarberkuchen mit Mandel-Baiser

Es ist wieder Rhabarberzeit: was gibt es besseres, als leckeren, fruchtigen Rhabarberkuchen? Ich finde, die Rhabarber-Saison muss man ausnutzen und z.B. auf dem Balkon oder beim Picknicken leckeren selbstgemachten Rhabarberkuchen genießen. Unser heutiges Rezept ist kinderleicht. Als Teig machen wir dieses Mal keinen Mürbeteig sondern einen super-einfachen Rührteig und das […]

Brokkolisalat mit Schafskäse

Dieser Brokkolisalat ist nicht nur farbenfroh und gesund, sondern in erster Linie ist er superlecker! Ich habe ein ähnliches Rezept das erste Mal bei einem Wintergrillen kosten dürfen und konnte fast nicht mehr aufhören ;). Mittlerweile habe ich das Rezept hier und da noch etwas angepasst: neben etwas Chili funktionieren […]

Muttertags-Donauwellen-Gugelhupf mit Cheesecake-Füllung und Kirschen

Muttertag steht nächste Woche wieder vor der Tür und ich habe für Euch eine leckere Rezept-Idee: wir backen einen außergewöhnlichen Donauwellen-Gugelhupf mit einer leckeren Cheesecake-Füllung und Kirschen. Hierbei könnt Ihr statt einer klassischen Gugelhupf- oder Kranz-Form natürlich auch für den Muttertag, oder jede andere Feierlichkeit, eine Herzform wählen. Der Kuchen […]

Zucchini-Fritters mit Avocado-Salsa

Heute machen wir leckere Zucchini-Fritter – das ist ein tolles, sommerliches Gericht und ideal als leichte Mahlzeit oder auch zum Brunchen mit einem wachsweichen Ei oder als Beilage zu einem Picknick im Freien. Das Rezept ist vegetarisch und in meinem Fall auch glutenfrei, da ich Kichererbsenmehl verwende – natürlich schmecken […]

Köstlicher Eierlikör mit feinem Rum-Vanille-Aroma

Bald ist Ostern und ich zeige Euch passend dazu ein super-einfaches Rezept zur Herstellung von Eierlikör. Ich finde Eierlikör kann man das ganze Jahr über genießen – sowohl in der kalten Jahreszeit, als auch über Obstsalat, Eiscreme im Sommer und natürlich auch an den Ostertagen – z.B. in meiner leckeren […]

Eierlikör-Erdbeer-Torte mit Hasenöhrchen

Nächste Woche ist bekanntlich Ostern und das möchte ich gerne mit Euch und meinem ersten Torten-Rezept auf meinem Kanal feiern :). Heute zeige ich Euch ein Rezept für eine köstliche Eierlikör-Erdbeer-Torte mit Hasenöhrchen. Ihr könnt die Torte natürlich auch ohne Hasenöhrchen herstellen und das ganze Jahr über genießen. Die Torte […]

Haferflocken-Pfannkuchen mit Himbeer-Ahornsirup-Topping

Frühstück gehört, zumindest am Wochenende, zu einer meiner absoluten Lieblingsmahlzeiten. Man kann ausschlafen, hat Zeit und kann ausgiebig und in aller Ruhe den Tag mit außergewöhnlichen Leckereien starten! Hier zeige ich Euch ein super-leckeres Rezept für Pfannkuchen welches dazu eine wirklich gute und sogar gesündere Alternative zum Klassiker ist. Die […]

Ofen-Berliner mit Himbeerglasur

Berliner kann ich zu Fasching/Karneval/Fastnacht und auch sonst über das ganze Jahr hinweg essen – so lecker sind sie! Ich persönliche finde es allerdings immer total aufwendig, wenn die Friteuse rausgeholt werden muss (die ich im Übrigen gar nicht besitze, im Topf gehts aber auch). Deshalb backen wir dieses mit […]