Schlagwort: Glutenfrei

Tiroler Nusskuchen

Heute backen wir einen köstlichen Tiroler Nusskuchen. Dies ist ein super-einfaches Rezept, welches Euch in kurzer Zeit mit wenig Aufwand einen leckeren nussig-schokoladigen Kuchen zaubern lässt :). Das Rezept ist das Geheim-Rezept meines früheren Arbeitgebers aus Stuttgart. Der Kuchen ist dort sogar dermaßen beliebt, dass es ganze „Nachback-Wettbewerbe“ im Unternehmen […]

Zucchini-Fritters mit Avocado-Salsa

Heute machen wir leckere Zucchini-Fritter – das ist ein tolles, sommerliches Gericht und ideal als leichte Mahlzeit oder auch zum Brunchen mit einem wachsweichen Ei oder als Beilage zu einem Picknick im Freien. Das Rezept ist vegetarisch und in meinem Fall auch glutenfrei, da ich Kichererbsenmehl verwende – natürlich schmecken […]

Haferflocken-Pfannkuchen mit Himbeer-Ahornsirup-Topping

Frühstück gehört, zumindest am Wochenende, zu einer meiner absoluten Lieblingsmahlzeiten. Man kann ausschlafen, hat Zeit und kann ausgiebig und in aller Ruhe den Tag mit außergewöhnlichen Leckereien starten! Hier zeige ich Euch ein super-leckeres Rezept für Pfannkuchen welches dazu eine wirklich gute und sogar gesündere Alternative zum Klassiker ist. Die […]

Die ultimative Sushi-Bowl mit Shrimps, Mango und Avocado!

Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan der asiatischen Küche und neben Reis-Bowls und Ramen ist Sushi eines meiner absoluten Leibgerichte. Zudem war ich schon mehrmals in Brasilien, wo es eine große japanische Community gibt. Dort gibt es wirklich köstliches, meerfrisches Sushi und mit diesem Gericht möchte ich Euch […]